☆金沢みやげ☆

金沢のお土産で「じろあめ」をいただきました♪
創業1830年(天保元年)の金沢で一番古いあめ屋さんだそうです! この飴は昔話の「子育て幽霊」が飴を買いに来た飴屋さんとのこと(‘_’)! 固形ではなく水あめ状で
昔から赤ちゃんの哺育用や妊産婦・病人の体力回復に用いられてきたそうです!使用されているのは米と大麦だけで砂糖不使用なので、健康増進などにもいいそう♪ 素朴な甘さで料理にも使いやすいです~(^ω^)